Morten Schakenda, Bakeriet i Lom, hadde ei travel langhelg i Flåm i slutten av oktober.

Først hadde han, laurdag 24.10.2009, Workshop: “Praktisk bruk, baking og matlaging i vedfyrt steinomn”  i eldhuset hjå Jorunn Heggdal i Flåm.  Dette var ein del av arrangementet Terra Madre Norway.

Dei to neste dagane heldt han bakekurs i det same lokalet.  Eit kurs for småskala produsentar som driv med eller skal starta opp med baking i vedfyrt bakaromn.  Dette kurset vart arrangert av Ressurssenteret ved Sogn Jord- og Hagebruksskule i samarbeid med og med støtte av Kompetansenavet Vest.

Her nokre bilder frå bakekurset 25.-26.10.2009: